亚洲纪录正式认可 Yayasan JCorp 与 2026 世界厨师锦标赛携手创下重要里程碑：
最长柔佛叻沙排列
（全长 108 米；共 1,200 碗；由 30 位厨师共同完成）
此项认可彰显柔佛饮食文化在国际舞台上的重要展示意义，同时体现美食、旅游与社区协作在传承及推广马来西亚传统料理方面所发挥的积极作用。
将柔佛饮食文化推向亚洲舞台
这项历史性成就于 2026 年 5 月 21 日，在 Persada Johor 举行的 2026 世界厨师锦标赛期间完成。
纪录挑战以 1,200 碗柔佛叻沙组成一条全长 108 米的连续排列，由 30 位厨师共同参与完成。其中包括 11 位参与世界厨师锦标赛的专业厨师，以及 19 位来自 Yayasan JCorp 旗下 Projek WARO（Warisan Asli, Rasa Original）计划的柔佛美食企业家。
柔佛叻沙不仅是一道传统美食，更承载着柔佛的文化身份、历史传承与饮食自豪感。作为柔佛最具代表性的地方美食之一，它历经世代传承，成为当地文化记忆中不可或缺的重要象征。
向国际观众展示柔佛魅力
此项活动也是配合 Visit Johor 2026，进一步将柔佛打造为美食旅游与文化旅游重点目的地的重要举措之一。
2026 世界厨师锦标赛吸引来自 42 个国家的参赛者与访客参与，参与及到访人数超过 2,389 人，为柔佛传统美食与地方风味提供了面向全球展示的重要平台。
国际知名厨艺名人 Chef Martin Yan 亦亲临活动现场。作为全球知名电视节目《Yan Can Cook》的主持人，他的出席进一步提升了本次活动的国际关注度，也强化了柔佛在全球美食界的能见度。
赋能本地美食企业家
通过 Projek WARO（Warisan Asli, Rasa Original），Yayasan JCorp 持续支持并赋能柔佛本地美食企业家及相关企业发展。
该计划为本地品牌与餐饮经营者提供了参与机会，包括 Kacang Pool Haji 及 Santapan Village 等品牌，均在锦标赛期间通过销售展位与推广活动展示其产品与特色。
Projek WARO 不仅服务于单一活动，更作为一个连接企业家、行业参与者、旅游机构与社区的平台，推动柔佛建立更稳健、更可持续的美食生态系统。
以协作共庆文化传承与旅游发展
本次活动由 Yayasan JCorp、Tourism Johor 及 2026 世界厨师锦标赛共同协作举办，体现战略伙伴关系在推动文化遗产推广与旅游发展中的重要作用。
活动由 Tourism Johor 主任 Encik Mohammad Nazrul bin Abd Rahim 主持开幕，并获得多位嘉宾出席见证，包括 Malaysian Culinary Masters Association（MCMA）主席 Chef Michael Ooi Beng Hock、Yayasan JCorp 首席执行官 Yang Berhormat Dato’ Mizan bin Yahya、柔佛州旅游、艺术及文化部副主任 Puan Nur Hafifah binti Dato’ Mohd Halim，以及 Tourism Malaysia Southern Region 高级旅游官 Puan Nor Hayati binti Abdullah。
重要认可时刻
ASIA Records 证书于 2026 年 5 月 21 日正式颁发，以表彰此项具有历史意义的美食文化成就。
该项认可由 Yayasan JCorp 首席执行官 Yang Berhormat Dato’ Mizan bin Yahya 代表认证及接收，以肯定 Yayasan JCorp 在更广阔的亚洲平台上庆祝、传承并推广柔佛饮食文化方面所发挥的重要作用。
领导寄语
谈及此次认可，Yayasan JCorp 首席执行官 Yang Berhormat Dato’ Mizan bin Yahya 表示：
“这项成就不仅是创造一项纪录，更是对柔佛文化传承的礼赞，并将我们的本土风味带上国际舞台。
柔佛叻沙代表着柔佛身份与文化中非常重要的一部分。通过这次合作，我们汇聚了厨师、企业家、旅游机构与社区力量，共同向来自世界各地的访客展示我们引以为傲的饮食传统。
我们希望这样的倡议能够持续激发大众对马来西亚传统美食文化的更深 appreciation，同时进一步巩固柔佛作为美食旅游目的地的地位。”
推动亚洲美食旅游发展
这一里程碑突显了美食在旅游发展、文化保护与区域身份塑造中的日益重要角色。
通过结合传统料理、社区赋能与国际参与，本次活动展现了食物如何成为促进文化交流、旅游推广与经济机会的重要平台。
此项成就也进一步强化了柔佛作为亚洲美食卓越与文化旅游目的地的不断提升地位。
关于 Yayasan JCorp
Yayasan JCorp 是 Johor Corporation 的社区发展机构，致力于通过社区赋能、文化遗产保护、创业发展、教育及可持续成长等重点领域，创造积极的社会影响。
通过 Projek WARO（Warisan Asli, Rasa Original）等计划，Yayasan JCorp 持续支持本地企业家，保护文化遗产，并通过以社区为核心的有意义倡议，强化柔佛的旅游与美食生态系统。
