Tai Wing Wah Restaurant Recognised by ASIA Records for Its Consecutive Michelin Guide Recognition
ASIA Records is proud to officially recognise 大榮華酒樓 Tai Wing Wah Restaurant (Wing Wah Food Manufactory Ltd) for achieving a significant continental milestone as the: Most Consecutively Michelin Guide-Recognised Walled-Village 圍村 Cuisine Restaurant (17 consecutive editions of recognition, 2010-2026; over 100 signature 圍村 dishes; established in 1975). This recognition honours Tai Wing Wah Restaurant’s longstanding […]
香港榮華餅家有限公司获亚洲纪录认可，开创首款白莲蓉月饼
亚洲纪录自豪地正式认可香港榮華餅家有限公司（Hong Kong Wing Wah Cake Shop Ltd / Wing Wah Food Manufactory Ltd），表彰其达成一项重要的洲际里程碑： 首个白莲蓉月饼创始品牌（于1960年代推出；品牌创立于1950年） 这项认可表彰了香港榮華餅家在中式糕点工艺方面的开创性贡献。其首创的白莲蓉月饼，不仅革新了传统月饼制作方式，也成为几代亚洲家庭中秋佳节中历久弥新的文化象征。 开创月饼传承中的全新经典 香港榮華餅家于1950年创立于香港元朗，最初是一家传统茶楼，随后于1960年代拓展至月饼制造领域。 在这一时期，公司开创了白莲蓉月饼，成为首个以植物油取代传统猪油制作莲蓉月饼的品牌。这项创新创造出更顺滑细腻、香气更清雅的莲蓉馅料，为月饼工艺树立了新标准，并成为传统中式糕点演进中的重要里程碑。 其招牌双黄白莲蓉月饼自此成为品牌最具代表性的作品之一，并凭借出色风味、品质与稳定性获得广泛认可。 时至今日，榮華月饼仍是中秋佳节中备受珍视的象征，为亚洲及世界各地家庭传递团圆精神与中华饮食文化的丰富底蕴。 将中华饮食传统分享至世界 随着生产设施与零售网络的建立，榮華逐步从香港走向国际市场，服务全球顾客。 如今，荣华月饼已分销至超过100个国家与城市，包括中国内地、英国、美国、加拿大、澳洲、新西兰及东南亚地区，将传统中华节庆文化带给世界各地的海外社群。 对几代家庭而言，榮華月饼早已成为团圆、庆祝与中秋佳节的代名词。 以创新传承经典 数十年来，香港榮華持续在传统与创新之间取得平衡，通过投资现代化生产设施，同时保留传统工艺与经典配方。 除了享负盛名的月饼之外，集团也继续经营餐饮业务，并推广元朗独特的饮食文化，协助将香港丰富的美食传统传承给未来世代。 凭借对优质食材、真诚服务及正宗中华美食的坚持，荣华已成为香港最受尊敬的传统食品品牌之一。 重要认可时刻 亚洲纪录证书于2026年8月3日在元朗大荣华酒楼正式颁发，标志着香港榮華这一历史性成就获得正式认可。 该项认可由代表香港榮華餅家有限公司的楊光先生及楊仲業先生在舞台上接收，以表彰品牌对亚洲中华饮食文化传承及月饼创新所作出的长远贡献。 领导寄语 谈及此次认可时，香港榮華餅家代表分享道： “七十多年来，荣华始终致力于传承中式糕点工艺，同时不断追求品质与创新方面的卓越。 我们很荣幸获得亚洲纪录的认可。这不仅体现了白莲蓉月饼的传承意义，也代表了几代员工、合作伙伴及忠实顾客多年来对荣华的支持与付出。 我们将继续把香港的味道、传统与文化传承，分享给亚洲及世界各地的社群。” 关于香港荣华饼家有限公司 香港榮華餅家有限公司于1950年创立于香港元朗，从一家传统茶楼发展成为香港最具代表性的餐饮及食品制造集团之一。 公司以1960年代开创白莲蓉月饼而闻名，并拥有现代化生产设施、覆盖香港的广泛零售网络，同时将产品出口至全球超过100个国家与城市。 除了广受欢迎的月饼之外，荣华也通过旗下餐厅、传统配方及对品质的坚定承诺，持续保存并推广传统香港与中华饮食文化。 欲了解更多信息，请浏览：https://www.wingwah.com/en/
Hong Kong Wing Wah Cake Shop Ltd Recognised by ASIA Records for Creating the First White Lotus Seed Paste Mooncake
ASIA Records is proud to officially recognise Hong Kong Wing Wah Cake Shop Ltd (Wing Wah Food Manufactory Ltd) for achieving a significant continental milestone as the: First White Lotus Seed Paste Mooncake Creator (introduced in 1960s; brand established 1950). This recognition honours Hong Kong Wing Wah’s pioneering contribution to Chinese pastry craftsmanship through the […]