Chef Martin Yan 获亚洲纪录认可，主持最长寿美食电视及旅游系列节目
亚洲纪录自豪地正式认可《Yan Can Cook》主持人 Chef Martin Yan Man-daat，表彰其达成一项重要的洲际里程碑： 由单一名厨主持的最长寿美食电视及旅游系列节目（自1978年以来连续运行48年；制作3,668集；播出覆盖50多个国家；著有37本烹饪著作） 这项认可表彰了 Chef Martin Yan 近五十年来通过不间断的电视播出、遍布亚洲的实地拍摄，以及毕生投入的烹饪教育，持续向全球观众推广亚洲美食与文化所作出的深远贡献。 自1978年以来从未停止的节目 1978年，Chef Martin Yan 受邀在加拿大一档日间节目中示范中式烹饪。随后，他再次受邀回归，并最终获得主持个人日播节目的机会。四十八年后的今天，该节目依然持续制作。 《Yan Can Cook》自1978年以来持续运行，横跨演播室制作与实地拍摄，由 Chef Yan 亲自主持，共制作3,668集。在此期间，该系列节目已发行至50多个国家的观众。 这项成就最突出的地方，在于同一位主持人近五十年来持续主持同一系列节目的不间断延续性。 从有线电视兴起、专门美食频道发展，到串流媒体时代及短视频内容崛起，该系列节目持续与时俱进，同时始终由同一位名厨、教育者与文化叙事者作为核心。 将亚洲饮食文化传承带向世界 除了演播室制作之外，Chef Yan 也长期在亚洲各地进行实地拍摄，并在马来西亚、越南、泰国、韩国及中国等地制作专题系列节目。 这些制作不仅呈现食谱，更深入探索区域文化传承、历史与社会背景，将亚洲美食置于孕育它们的社区与传统之中。 该节目约三分之二的内容为实地拍摄，让观众直接走进亚洲美食背后的地区、传统与社区。 通过这一方式，该系列节目长期成为国际观众了解亚洲饮食文化的重要窗口，也将不同地区的亚洲美食介绍给过去可能较少接触这些文化的观众。 荧幕之外的丰富成就 截至目前，Chef Yan 已出版37本烹饪著作，另有三本新书正在筹备中。 1985年，他创办 Yan Can International Cooking School，并曾在全球多所知名烹饪学院担任客座讲师。 他的荣誉包括2022年 James Beard Lifetime Achievement Award、1998年 Daytime Emmy Award、1994年 James Beard Award […]
Chef Martin Yan Recognised by ASIA Records for Hosting the Longest-Running Culinary Television and Travel Series
ASIA Records is proud to officially recognise Chef Martin Yan Man-daat, host of Yan Can Cook, for achieving a significant continental milestone as the: Longest-Running Culinary Television and Travel Series by a Single Chef Host (48-year continuous run since 1978; 3,668 episodes produced; broadcast in 50+ countries; 37 authored culinary titles). This recognition honours Chef […]