亚洲纪录自豪地正式认可《Yan Can Cook》主持人 Chef Martin Yan Man-daat，表彰其达成一项重要的洲际里程碑： 由单一名厨主持的最长寿美食电视及旅游系列节目（自1978年以来连续运行48年；制作3,668集；播出覆盖50多个国家；著有37本烹饪著作） 这项认可表彰了 Chef Martin Yan 近五十年来通过不间断的电视播出、遍布亚洲的实地拍摄，以及毕生投入的烹饪教育，持续向全球观众推广亚洲美食与文化所作出的深远贡献。 自1978年以来从未停止的节目 1978年，Chef Martin Yan 受邀在加拿大一档日间节目中示范中式烹饪。随后，他再次受邀回归，并最终获得主持个人日播节目的机会。四十八年后的今天，该节目依然持续制作。 《Yan Can Cook》自1978年以来持续运行，横跨演播室制作与实地拍摄，由 Chef Yan 亲自主持，共制作3,668集。在此期间，该系列节目已发行至50多个国家的观众。 这项成就最突出的地方，在于同一位主持人近五十年来持续主持同一系列节目的不间断延续性。 从有线电视兴起、专门美食频道发展，到串流媒体时代及短视频内容崛起，该系列节目持续与时俱进，同时始终由同一位名厨、教育者与文化叙事者作为核心。 将亚洲饮食文化传承带向世界 除了演播室制作之外，Chef Yan 也长期在亚洲各地进行实地拍摄，并在马来西亚、越南、泰国、韩国及中国等地制作专题系列节目。